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干锅鸡的做法与步骤
【干锅鸡的做法与步骤】干锅鸡是一道香辣入味、口感丰富的家常菜，制作简单，适合家庭烹饪。以下是其做法与步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鸡肉、干辣椒、花椒、姜蒜、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。 |
| 2 | 鸡肉切块，用料酒和盐腌制10分钟去腥。 |
| 3 | 热锅凉油，放入花椒、干辣椒炒香，再加入姜蒜爆香。 |
| 4 | 放入鸡肉翻炒至变色，加入适量生抽、老抽上色。 |
| 5 | 加入适量清水或高汤，小火炖煮10分钟。 |
| 6 | 最后加盐、糖调味，撒上葱段，大火收汁即可出锅。 |
干锅鸡香辣过瘾，适合搭配米饭食用。操作简单，口味地道，是下饭佳品。
以上就是【干锅鸡的做法与步骤】相关内容，希望对您有所帮助。
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