干锅鸡的做法

【干锅鸡的做法】干锅鸡是一道香辣入味、口感丰富的家常菜，深受喜爱。以下是制作干锅鸡的详细步骤与食材准备。

做法总结：

1. 鸡腿肉切块，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入花椒、干辣椒炒香，加入姜蒜爆香。

3. 放入腌好的鸡肉翻炒至变色，加郫县豆瓣酱继续翻炒。

4. 加入生抽调味，加少量水焖煮5分钟，收汁即可出锅。

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