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干锅鸡的家常做法
【干锅鸡的家常做法】干锅鸡是一道色香味俱全的家常菜，制作简单，适合家庭烹饪。以下是其主要做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 鸡腿或鸡翅500克、干辣椒、花椒、姜蒜、葱段、豆瓣酱 |
| 2. 处理鸡肉 | 鸡肉切块，用料酒、盐腌制10分钟 |
| 3. 炒香调料 | 热锅凉油，放入花椒、干辣椒炒香，加入姜蒜和豆瓣酱炒出红油 |
| 4. 烧制鸡肉 | 加入鸡肉翻炒至变色，加适量水煮沸 |
| 5. 收汁装盘 | 烧至汤汁浓稠，撒上葱段，即可出锅 |
干锅鸡口感鲜辣，香气浓郁，可根据个人口味调整辣度。做法简单，适合忙碌的日常烹饪。
以上就是【干锅鸡的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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