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干锅包菜的正宗做法
【干锅包菜的正宗做法】干锅包菜是一道经典的川菜，口感鲜香、爽脆，深受大众喜爱。正宗做法讲究火候与调料搭配，以下为详细总结：
| 项目 | 内容说明 |
| 主料 | 包菜、五花肉 |
| 配料 | 干辣椒、蒜、姜、花椒、豆瓣酱 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、鸡精 |
| 火候 | 先煸炒五花肉，再炒包菜，最后调味 |
| 特点 | 香辣入味，外焦里嫩 |
正宗做法需先将包菜撕片，五花肉切片煸出油，加入调料翻炒，最后放入包菜快炒，保持其脆嫩。此做法保留了食材本味，味道更地道。
以上就是【干锅包菜的正宗做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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