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干炒牛河如何做
【干炒牛河如何做】干炒牛河是一道经典的粤菜，口感鲜香、食材丰富。以下是制作干炒牛河的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：牛肉、河粉、豆芽、青葱、蒜末、酱油、蚝油、生粉、盐、胡椒粉 |
| 2 | 牛肉切片，用酱油、生粉和胡椒粉腌制10分钟 |
| 3 | 河粉煮熟后过冷水，沥干备用 |
| 4 | 热锅冷油，爆香蒜末，加入牛肉快速翻炒至变色 |
| 5 | 加入河粉、豆芽和青葱，继续翻炒均匀 |
| 6 | 调入适量酱油、蚝油，快速翻炒上色 |
| 7 | 炒至所有食材均匀受热，出锅前撒少许盐调味 |
干炒牛河讲究火候和速度，确保食材不粘锅且口感爽滑。掌握好步骤，即可在家轻松复刻这道美味。
以上就是【干炒牛河如何做】相关内容，希望对您有所帮助。
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