干炒牛河的正宗做法是什么干炒牛河的正宗做法

【干炒牛河的正宗做法是什么干炒牛河的正宗做法】总结：

干炒牛河是广东传统名菜，讲究火候与配料搭配。正宗做法以牛肉、河粉、芽菜为主料，用大火快炒，保持食材鲜香与口感。

表格：

小贴士：

选用优质河粉，炒制时不断翻动，确保均匀受热。正宗干炒牛河讲究“镬气”，即锅气十足，口感更佳。

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