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干煸鸭子的做法
【干煸鸭子的做法】干煸鸭子是一道经典的川菜，口感香辣酥脆，深受食客喜爱。以下是制作干煸鸭子的详细步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸭肉切块，焯水去腥，捞出沥干 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜蒜、干辣椒爆香 |
| 3 | 加入鸭肉翻炒至微黄 |
| 4 | 加入豆瓣酱、料酒、酱油调味 |
| 5 | 倒入适量清水，小火炖煮10分钟 |
| 6 | 收汁后撒上葱花、花椒粉即可 |
干煸鸭子关键在于火候和调料的搭配，建议选用肥瘦相间的鸭腿肉，口感更佳。做法简单，适合家庭烹饪。
以上就是【干煸鸭子的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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