干煸土豆片的做法的做法

【干煸土豆片的做法的做法】干煸土豆片是一道经典的川菜，外焦里嫩、香辣可口。做法虽简单，但关键在于火候和调料的搭配。

做法总结：

1. 土豆切片，泡水去淀粉，沥干备用。

2. 热锅凉油，放入土豆片煸炒至微黄。

3. 加入干辣椒、花椒、姜蒜末等调料翻炒。

4. 最后加入盐、酱油、糖调味，炒匀即可。

这道菜色香味俱全，适合搭配米饭食用，是家常餐桌上的美味选择。

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