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干煸肉丝的做法介绍
【干煸肉丝的做法介绍】干煸肉丝是一道经典的川菜，口感鲜香微辣，肉丝嫩滑，配以豆芽、木耳等配菜，味道层次丰富。以下是其做法总结。
| 项目 | 内容说明 |
| 主料 | 猪肉（里脊或瘦肉）、豆芽、木耳 |
| 配料 | 辣椒、花椒、姜、蒜、葱 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉 |
| 做法步骤 | 1. 肉丝切条，腌制；2. 炒香调料；3. 炒肉丝至变色；4. 加入配菜翻炒；5. 调味收汁 |
此菜关键在于火候控制和调味搭配，建议使用中火快炒，保持肉丝的嫩度与香味。整体做法简单，适合家庭制作。
以上就是【干煸肉丝的做法介绍】相关内容，希望对您有所帮助。
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