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干煸鸡肉家常的做法
【干煸鸡肉家常的做法】干煸鸡肉是一道经典的川菜，香辣开胃、肉质紧实，适合家庭制作。以下是其家常做法的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡腿肉或鸡胸肉 300g |
| 配料 | 干辣椒、花椒、姜、蒜、葱段 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉 |
| 做法 | 1. 鸡肉切块，用料酒、盐腌制10分钟； 2. 热油炒香干辣椒和花椒，加入姜蒜爆香； 3. 放入鸡肉翻炒至变色，加调料调味； 4. 最后撒葱段，翻炒均匀即可出锅。 |
此做法简单易行，口感鲜香微辣，适合喜欢重口味的朋友。可根据个人口味调整辣椒用量，增加风味层次。
以上就是【干煸鸡肉家常的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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