干煸鸡块的家常做法

【干煸鸡块的家常做法】干煸鸡块是一道经典的川菜，外酥里嫩，香辣开胃。其做法简单，食材常见，适合家庭制作。以下是具体步骤和材料清单。

做法总结：

1. 鸡腿肉切块，用料酒和盐腌制10分钟。

2. 热锅凉油，将鸡块煎至微黄后盛出。

3. 锅中留油，爆香花椒、干辣椒、姜蒜，加入鸡块翻炒。

4. 调入生抽、白糖，翻炒均匀即可出锅。

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