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干煸鸡的家常做法
【干煸鸡的家常做法】干煸鸡是一道经典的川菜，香辣过瘾、肉质鲜嫩。下面总结其家常做法要点。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 鸡腿肉或鸡胸肉500g，干辣椒、花椒、姜蒜、葱段 |
| 2. 处理鸡肉 | 鸡肉切块，用料酒、盐腌制10分钟 |
| 3. 炒制 | 热油爆香姜蒜、花椒、干辣椒，放入鸡肉翻炒至变色 |
| 4. 调味 | 加入生抽、老抽、糖、盐调味，继续翻炒均匀 |
| 5. 收汁 | 倒入少量水，小火收汁，撒上葱段即可出锅 |
此做法简单易行，适合家庭操作，口感香辣下饭，是日常餐桌上的美味选择。
以上就是【干煸鸡的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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