干贝是什么东西

【干贝是什么东西】干贝，又称瑶柱，是用扇贝、日月贝等贝类的闭壳肌经过加工晒干制成的食品。它属于海鲜制品，具有浓郁的鲜味，常用于煲汤或烹饪高档菜肴。

以下是关于干贝的简要总结：

干贝因其独特的风味和营养价值，深受食客喜爱，尤其在粤菜中广泛应用。

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