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肝腰合炒川菜做法

2024-07-25 19:00:15 来源: 用户: 

肝腰合炒川菜做法】“肝腰合炒川菜做法”是一道经典的川菜,以猪肝和猪腰为主料,配以川味调料快炒而成,口感鲜香微辣,富有层次感。以下是该菜的制作要点总结。

项目 内容
主料 猪肝、猪腰
配料 青椒、红椒、姜、蒜、干辣椒
调料 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、花椒油
做法 1. 猪肝、猪腰切片,焯水去腥;
2. 热锅凉油,爆香姜蒜和干辣椒;
3. 加入主料翻炒,调味后加入蔬菜;
4. 淀粉勾芡,出锅前淋花椒油。

此菜讲究火候与调味,适合喜欢麻辣口味的食客。操作简单,营养丰富,是家庭餐桌上的佳选。

以上就是【肝腰合炒川菜做法】相关内容,希望对您有所帮助。

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