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该怎么做糖醋排骨
【该怎么做糖醋排骨】糖醋排骨是一道经典家常菜，酸甜适口，深受喜爱。以下是制作步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：排骨500g、姜片、料酒、盐、白糖、生抽、老抽、醋、清水 |
| 2 | 排骨焯水：冷水下锅，加姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净 |
| 3 | 炒糖色：热锅凉油，加入白糖，小火炒至呈琥珀色 |
| 4 | 煮制：倒入排骨翻炒上色，加生抽、老抽、料酒调味 |
| 5 | 加水炖煮：加入适量清水，大火烧开后转小火炖30分钟 |
| 6 | 收汁：加入醋，继续炖至汤汁浓稠，根据口味调整咸淡 |
糖醋排骨的关键在于糖色和醋的比例，掌握好可让味道更地道。
以上就是【该怎么做糖醋排骨】相关内容，希望对您有所帮助。
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