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嘎鱼炖豆腐做法
【嘎鱼炖豆腐做法】嘎鱼炖豆腐是一道经典的东北家常菜，味道鲜美、营养丰富。以下是制作步骤的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：嘎鱼（即鳌花鱼）、嫩豆腐、葱姜蒜、料酒、盐、酱油等。 |
| 2 | 嘎鱼去鳞、去内脏，清洗干净；豆腐切块备用。 |
| 3 | 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入嘎鱼煎至两面微黄。 |
| 4 | 加入适量清水，放入豆腐，加料酒、酱油、盐调味。 |
| 5 | 大火煮开后转小火炖煮10-15分钟，让豆腐充分吸收汤汁。 |
| 6 | 最后根据口味调整咸淡，撒上葱花即可出锅。 |
这道菜口感鲜嫩，汤汁浓郁，是冬日里暖身又暖心的佳肴。
以上就是【嘎鱼炖豆腐做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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