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腐竹是什么

2024-06-17 15:30:11 来源: 用户: 

腐竹是什么】腐竹是一种传统豆制品,由豆浆表面凝结的薄膜制成。它富含蛋白质,口感香脆,常用于炖菜、凉拌或炒菜中。

项目 内容
定义 豆浆表面形成的薄膜,经晾干制成
原料 大豆、水
特点 香脆、高蛋白、易吸收
常见用途 炖汤、凉拌、炒菜
营养价值 富含植物蛋白、钙、铁等

腐竹不仅味道鲜美,还具有较高的营养价值,是日常饮食中的健康选择。

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