腐竹凉拌用不用焯水

【腐竹凉拌用不用焯水】腐竹是一种常见的豆制品，常用于凉拌、炒菜等。在凉拌时是否需要焯水，是很多人关心的问题。

总结：

腐竹凉拌一般建议焯水，能去除油脂和杂质，提升口感和卫生度。但若时间紧张或喜欢原味，也可直接使用。

综上，根据个人口味和需求选择是否焯水即可。

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