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腐乳的介绍

2024-06-17 02:00:12 来源: 用户: 

腐乳的介绍】腐乳,又称豆腐乳,是一种以大豆为主要原料,经过发酵制成的传统调味食品。它具有独特的风味和丰富的营养价值,广泛应用于中式烹饪中。

项目 内容说明
原料 大豆、盐、酒曲等
制作工艺 发酵、腌制、晾晒
风味特点 香浓咸鲜,口感绵软
营养价值 富含蛋白质、维生素B族
食用方式 可直接食用,也可用于调味菜肴
产地特色 江苏、湖南、四川等地均有生产

腐乳不仅味道独特,还具有一定的保健功能,是中华饮食文化中的重要组成部分。

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