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腐乳的介绍
【腐乳的介绍】腐乳，又称豆腐乳，是一种以大豆为主要原料，经过发酵制成的传统调味食品。它具有独特的风味和丰富的营养价值，广泛应用于中式烹饪中。
| 项目 | 内容说明 |
| 原料 | 大豆、盐、酒曲等 |
| 制作工艺 | 发酵、腌制、晾晒 |
| 风味特点 | 香浓咸鲜，口感绵软 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素B族 |
| 食用方式 | 可直接食用，也可用于调味菜肴 |
| 产地特色 | 江苏、湖南、四川等地均有生产 |
腐乳不仅味道独特，还具有一定的保健功能，是中华饮食文化中的重要组成部分。
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