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福清光饼的做法

2024-06-08 23:30:15 来源: 用户: 

福清光饼的做法】福清光饼是福建福清的传统小吃,外酥内软,口感独特。制作过程简单,食材常见,适合家庭操作。

总结:

福清光饼以面粉、水、盐为主料,加入猪油增加香味,经过发酵、擀制、烘烤而成。成品香脆可口,可直接食用或搭配菜肴。

做法步骤表:

步骤 内容
1 面粉500g + 盐5g + 水250ml,揉成面团
2 面团静置发酵1小时
3 加入猪油50g,再次揉匀
4 分剂擀成圆饼,中间戳孔
5 放入烤箱(200℃)烤15分钟

小贴士: 烤制时可刷一层蛋液,增加色泽和香味。

以上就是【福清光饼的做法】相关内容,希望对您有所帮助。

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