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佛跳墙是啥菜
【佛跳墙是啥菜】“佛跳墙”是一道源自福建的传统名菜，因其食材丰富、味道浓郁，连佛都忍不住跳墙来品尝，故得此名。这道菜以多种海鲜、肉类和蔬菜为主料，搭配高汤慢炖而成，口感层次丰富，风味独特。
| 项目 | 内容 |
| 菜系 | 福建菜（闽菜） |
| 主要食材 | 海鲜、鸡肉、猪蹄、鲍鱼、瑶柱等 |
| 特点 | 食材丰富、味道浓郁、营养均衡 |
| 味道 | 咸鲜适口，层次分明 |
| 历史背景 | 起源于福州，有百年历史 |
佛跳墙不仅是美食，更是一种文化的象征，体现了中华饮食的博大精深。
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