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佛跳墙里面有什么材料

2024-05-14 18:00:11 来源: 用户: 

佛跳墙里面有什么材料】佛跳墙是福建传统名菜,以食材丰富、味道鲜美著称。其核心在于“杂”与“鲜”的结合,将多种高档食材汇聚一锅,炖煮而成。

以下是佛跳墙常见材料的总结:

类别 常见材料
海鲜类 海参、鲍鱼、花胶、鱿鱼、虾、蟹肉
肉类 猪蹄、鸡肉、鸭肉、火腿
蔬菜类 胡萝卜、香菇、笋干、豆腐皮
其他 高汤、绍兴酒、姜片、葱段

佛跳墙的食材种类繁多,不同地区或餐厅会根据季节和特色调整搭配,但总体保持鲜香浓郁、营养丰富的特点。

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