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风味茄子的做法甜脆
【风味茄子的做法甜脆】“风味茄子的做法甜脆”是一道兼具口感与美味的家常菜，制作简单，适合日常烹饪。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 茄子、蒜末、辣椒、酱油、醋、糖、盐、香油 |
| 2. 处理茄子 | 茄子切条，用盐腌制10分钟，挤干水分 |
| 3. 炒制 | 热油炒香蒜末和辣椒，加入茄子翻炒 |
| 4. 调味 | 加入酱油、醋、糖、盐，翻炒均匀 |
| 5. 收汁 | 小火收汁，淋上香油即可 |
此做法保留了茄子的脆感，搭配酸甜口味，口感层次丰富。适合喜欢清爽口味的人群。
以上就是【风味茄子的做法甜脆】相关内容，希望对您有所帮助。
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