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风干鱼的做法介绍
【风干鱼的做法介绍】风干鱼是一道传统风味菜肴，制作简单且保存时间长。以下是其主要做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 选材 | 选用新鲜鱼肉，如鲫鱼、草鱼等，洗净后去鳞去内脏 |
| 2. 腌制 | 用盐、姜片、料酒腌制1-2小时，去腥入味 |
| 3. 晾干 | 将鱼摆放在通风处，晾晒3-5天，直至表面干燥 |
| 4. 烹饪 | 可煎、烤或炖，搭配调料食用 |
风干鱼风味独特，适合搭配米饭或作为下酒菜。制作过程中需注意卫生与通风，避免发霉。
以上就是【风干鱼的做法介绍】相关内容，希望对您有所帮助。
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