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粉蒸羊肉的做法最正宗的做法
【粉蒸羊肉的做法最正宗的做法】粉蒸羊肉是一道经典的中式家常菜，选用新鲜羊肉搭配米粉和多种香料蒸制而成，口感鲜嫩、香气扑鼻。以下是制作这道菜的正宗做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 羊肉500g（优选羊腿肉）、米粉100g、姜片、蒜末、花椒、八角、香叶、盐、料酒 |
| 2. 处理羊肉 | 羊肉切块，焯水去腥，捞出洗净备用 |
| 3. 腌制 | 加入姜蒜、花椒、八角、香叶、盐、料酒腌制30分钟 |
| 4. 拌米粉 | 将腌好的羊肉与米粉拌匀，确保每块都裹上米粉 |
| 5. 蒸制 | 放入蒸锅，大火蒸1小时左右，至羊肉酥烂即可 |
正宗做法讲究选材新鲜、调味恰当、蒸制时间适中，才能保留羊肉的原汁原味。
以上就是【粉蒸羊肉的做法最正宗的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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