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肥牛的烧制方法
【肥牛的烧制方法】肥牛是一种口感鲜嫩、风味独特的食材，适合多种烹饪方式。以下是常见的烧制方法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 肥牛片、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、辣椒（可选） |
| 2. 腌制 | 肥牛片用料酒、生抽、少许糖腌制10-15分钟 |
| 3. 热锅冷油 | 锅中放油，加入葱姜蒜爆香 |
| 4. 烧制 | 放入肥牛翻炒至变色，加适量水或高汤 |
| 5. 调味 | 加入生抽、老抽、糖、辣椒等调味，炖煮5分钟 |
| 6. 收汁 | 撇去浮沫，大火收汁至浓稠即可出锅 |
肥牛烧制关键在于火候和调味，可根据个人口味调整配料。此方法简单易行，适合家庭制作。
以上就是【肥牛的烧制方法】相关内容，希望对您有所帮助。
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