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肥肠怎么做
【肥肠怎么做】肥肠是很多人喜爱的食材，但处理起来较为复杂。下面总结了肥肠的常见做法和步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 洗净肥肠：用面粉、醋或淀粉搓洗，去除异味和杂质。 |
| 2 | 焯水：冷水下锅，加姜片、料酒煮沸，去血沫后捞出。 |
| 3 | 烫煮：再次焯水，加入调料煮至软烂。 |
| 4 | 炒制：热油爆香调料，放入肥肠翻炒，加入酱料调味。 |
| 5 | 收汁：炖煮至汤汁浓稠，装盘即可。 |
肥肠做法多样，可红烧、香辣、卤制等，根据个人口味调整配料。掌握好清洗和炖煮的技巧，就能做出美味的肥肠。
以上就是【肥肠怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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