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肥肠鱼的做法
【肥肠鱼的做法】肥肠鱼是一道融合了肥肠与鱼肉的美味佳肴，口感丰富、风味独特。以下是其做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 肥肠、鱼片、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、料酒、盐、鸡精 |
| 2. 处理肥肠 | 肥肠清洗干净，焯水去腥，切段备用 |
| 3. 炒香调料 | 热锅凉油，放入姜蒜、干辣椒炒香，加入豆瓣酱翻炒 |
| 4. 烫煮鱼片 | 加入适量清水，放入肥肠煮5分钟，再放入鱼片煮熟 |
| 5. 调味出锅 | 加盐、鸡精调味，撒上葱花即可 |
肥肠鱼做法简单，营养丰富，适合家庭制作。掌握好火候和调料比例，便能做出一道色香味俱全的佳肴。
以上就是【肥肠鱼的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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