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肥肠面的做法及配料
【肥肠面的做法及配料】肥肠面是一道风味独特、口感丰富的传统面食，主要以肥肠和面条为主料，搭配多种调料制作而成。其做法简单，但关键在于肥肠的处理和汤底的调制。
以下是肥肠面的主要做法及所需配料：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 肥肠、面条、葱花、香菜 |
| 辅料 | 生姜、大蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶 |
| 调料 | 酱油、盐、鸡精、料酒、食用油、花椒粉 |
| 做法简述 | 1. 肥肠清洗后焯水去腥；2. 炒香调料，加入肥肠翻炒；3. 加水煮沸后炖煮；4. 捞出肥肠，煮面；5. 拼盘后淋汤汁。 |
肥肠面香气浓郁，肥而不腻，是许多人的喜爱之选。合理搭配调料，可提升整体风味。
以上就是【肥肠面的做法及配料】相关内容，希望对您有所帮助。
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