冬瓜虾皮怎么炒

【冬瓜虾皮怎么炒】冬瓜搭配虾皮，是一道简单又营养的家常菜。下面总结了具体的做法步骤及所需食材。

做法步骤：

1. 冬瓜去皮切片，虾皮用清水泡软；

2. 热锅加油，放入蒜末爆香；

3. 加入冬瓜翻炒，炒至微软；

4. 放入虾皮，加盐和生抽调味；

5. 快速翻炒均匀，出锅即可。

此菜清淡爽口，适合夏季食用，兼具补水与补钙的功效。

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