冬瓜烧排骨的做法

【冬瓜烧排骨的做法】冬瓜烧排骨是一道清爽又美味的家常菜，适合春夏季节食用。做法简单，食材常见，营养丰富。以下是详细步骤和所需材料。

做法总结：

1. 排骨焯水去血沫，捞出备用。

2. 热锅凉油，放入姜片和排骨翻炒至微黄。

3. 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

4. 加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮30分钟。

5. 放入冬瓜块，继续炖煮10分钟。

6. 最后加盐调味，撒上葱花即可出锅。

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