冬瓜炖排骨的家常做法

【冬瓜炖排骨的家常做法】冬瓜炖排骨是一道简单又营养的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是其做法总结：

做法步骤：

1. 排骨焯水去血沫；

2. 冬瓜切块备用；

3. 热锅加少许油，爆香姜蒜；

4. 加入排骨翻炒，加料酒、生抽；

5. 加水炖煮30分钟；

6. 放入冬瓜再炖15分钟；

7. 最后加盐、胡椒粉调味，撒葱花即可。

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