冬瓜炖大虾怎么做

【冬瓜炖大虾怎么做】冬瓜炖大虾是一道清爽美味的家常菜，适合夏季食用。做法简单，食材搭配合理，营养丰富。以下是具体步骤和所需材料。

做法：

1. 冬瓜去皮切块，大虾去壳去线。

2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入大虾翻炒至变色。

3. 加入冬瓜翻炒，淋入料酒，加水没过食材。

4. 煮沸后转小火炖10分钟，最后加盐调味即可。

这道菜口感鲜嫩，冬瓜吸饱了汤汁，非常适合搭配米饭食用。

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