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东北正宗卧鸡蛋的做法
【东北正宗卧鸡蛋的做法】“东北正宗卧鸡蛋的做法”是一道传统家常菜，口感鲜香、做法简单。主要通过将鸡蛋与调料一起炖煮，使蛋壳软化，便于食用。
| 步骤 | 材料/做法 |
| 1 | 鸡蛋6个，冷水浸泡10分钟去腥 |
| 2 | 热锅凉油，放入鸡蛋煎至微黄 |
| 3 | 加入葱姜、酱油、盐、糖、料酒和适量水 |
| 4 | 大火煮沸后转小火慢炖15分钟 |
| 5 | 关火后焖5分钟，捞出鸡蛋即可 |
此做法保留了鸡蛋的原味，同时融合了东北风味的浓郁调料，适合搭配米饭或面条食用。整体过程简单，适合家庭制作。
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