东北蘸酱菜怎么做

【东北蘸酱菜怎么做】东北蘸酱菜是一道传统家常菜，口感清爽，搭配酱料风味独特。制作简单，适合家庭操作。

做法总结：

1. 准备新鲜蔬菜，如黄瓜、萝卜、豆角、茄子等，洗净切条。

2. 腌制蔬菜：用盐腌制10分钟，挤干水分。

3. 调制酱料：蒜末、辣椒、酱油、醋、香油、白糖混合搅拌。

4. 将腌好的蔬菜与酱料拌匀，冷藏1小时即可食用。

东北蘸酱菜清爽开胃，是夏季餐桌上的佳品。

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