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东北土豆炖茄子的做法步骤
【东北土豆炖茄子的做法步骤】东北土豆炖茄子是一道经典的家常菜，口感鲜香、营养丰富。以下是详细的制作步骤：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：土豆2个、茄子2根、葱姜蒜适量、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、清水。 |
| 2 | 土豆和茄子去皮切块，用清水冲洗后沥干。 |
| 3 | 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入土豆翻炒片刻。 |
| 4 | 加入茄子继续翻炒，然后加入生抽、老抽、料酒和少许糖调味。 |
| 5 | 倒入适量清水，大火煮开后转小火炖煮10分钟。 |
| 6 | 最后根据口味加盐调整，收汁即可出锅。 |
这道菜简单易做，适合家庭日常食用，具有浓郁的东北风味。
以上就是【东北土豆炖茄子的做法步骤】相关内容，希望对您有所帮助。
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