东北酸菜的家常做法

【东北酸菜的家常做法】东北酸菜是东北地区传统美食，口感爽脆、酸香浓郁。其家常做法简单，适合家庭制作。以下是详细步骤和材料清单：

做法：

1. 酸菜洗净切段，焯水去涩；

2. 肉切片，焯水后捞出；

3. 热锅凉油，爆香姜蒜，加入肉片翻炒；

4. 加入酸菜翻炒，加盐调味；

5. 水烧开后小火炖煮10分钟即可。

此做法保留酸菜原味，搭配肉类更美味，适合家庭日常食用。

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