蛋黄酥的做法与配料

【蛋黄酥的做法与配料】蛋黄酥是一款外酥内软、香甜可口的传统点心，深受喜爱。其主要由酥皮和馅料组成，制作过程讲究层次感和口感搭配。

以下是蛋黄酥的详细做法与配料：

做法简述：

1. 将中筋面粉、猪油、糖、水混合揉成面团，醒发后擀开；

2. 包入红豆沙和咸蛋黄，捏紧收口；

3. 刷上蛋液，撒上面粉，放入烤箱烘烤至金黄即可。

蛋黄酥层次分明，口感丰富，适合下午茶或节日分享。

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