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蛋糕胚的做法

2022-08-05 00:15:04 来源: 用户: 

蛋糕胚的做法】蛋糕胚是制作蛋糕的基础,掌握其做法能为后续装饰和口味变化打下良好基础。以下是蛋糕胚的常见做法总结。

材料 用量
鸡蛋 4个
细砂糖 80克
低筋面粉 100克
牛奶 50毫升
玉米油 30毫升

做法步骤:

1. 鸡蛋分离蛋黄与蛋白,蛋白打发至硬性发泡。

2. 蛋黄中加入牛奶、玉米油搅拌均匀,筛入面粉拌匀。

3. 将蛋白分三次加入面糊中,轻柔翻拌至无颗粒。

4. 倒入模具,烤箱预热170℃烤30分钟。

此方法简单易操作,适合家庭制作,口感松软,可根据需求调整甜度或添加风味。

以上就是【蛋糕胚的做法】相关内容,希望对您有所帮助。

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