蛋糕胚的做法

【蛋糕胚的做法】蛋糕胚是制作蛋糕的基础，掌握其做法能为后续装饰和口味变化打下良好基础。以下是蛋糕胚的常见做法总结。

做法步骤：

1. 鸡蛋分离蛋黄与蛋白，蛋白打发至硬性发泡。

2. 蛋黄中加入牛奶、玉米油搅拌均匀，筛入面粉拌匀。

3. 将蛋白分三次加入面糊中，轻柔翻拌至无颗粒。

4. 倒入模具，烤箱预热170℃烤30分钟。

此方法简单易操作，适合家庭制作，口感松软，可根据需求调整甜度或添加风味。

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