蛋糕的制作方法和步骤

【蛋糕的制作方法和步骤】蛋糕的制作是一个简单但需要细心的过程，以下是主要步骤和材料总结。

步骤：

1. 预热烤箱至180℃。

2. 融化黄油并加入牛奶搅拌均匀。

3. 分离蛋清和蛋黄，蛋黄中加入糖搅拌至发白。

4. 加入面粉和泡打粉，拌匀后加入牛奶黄油混合液。

5. 打发蛋清至硬性发泡，轻柔拌入面糊中。

6. 倒入模具，烘烤30-40分钟，冷却后脱模。

以上为基本蛋糕制作流程，可根据口味添加水果或巧克力等配料。

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