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电饭锅蒸蛋糕的方法
【电饭锅蒸蛋糕的方法】电饭锅蒸蛋糕是一种简单又方便的烘焙方式，适合厨房新手尝试。以下是具体步骤和所需材料的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 材料 | 鸡蛋 3个、细砂糖 80克、低筋面粉 100克、牛奶 60ml、植物油 30ml |
| 准备 | 将鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋黄中加入牛奶、油搅拌均匀 |
| 混合 | 筛入面粉，搅拌成细腻面糊；蛋白加盐，打发至硬性发泡 |
| 混合 | 将蛋白分两次加入面糊中，翻拌均匀 |
| 蒸制 | 电饭锅内垫油纸，倒入面糊，按下煮饭键，蒸约40分钟 |
| 完成 | 关火焖5分钟再取出，冷却后脱模 |
电饭锅蒸蛋糕口感松软，无需复杂工具，是家庭烘焙的好选择。
以上就是【电饭锅蒸蛋糕的方法】相关内容，希望对您有所帮助。
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