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低聚异麦芽糖是什么

2022-08-10 07:00:03 来源: 用户: 

低聚异麦芽糖是什么】低聚异麦芽糖是一种由葡萄糖分子通过α-1,6糖苷键连接而成的低聚糖,属于益生元类物质。它具有良好的水溶性和稳定性,不易被人体消化酶分解,可直接到达肠道,促进有益菌(如双歧杆菌)的生长,有助于改善肠道健康。

项目 内容说明
定义 由葡萄糖组成的低聚糖,含2~8个单糖
特点 难消化、易发酵、甜度低
功能 益生元,促进有益菌增殖
应用 食品添加剂、功能性食品
来源 天然存在于蜂蜜、麦芽中

低聚异麦芽糖广泛应用于健康食品中,尤其适合需要控制血糖的人群。其天然来源和健康益处使其成为现代食品工业的重要成分之一。

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