低聚糖主要包括什么

【低聚糖主要包括什么】低聚糖是由2～10个单糖分子通过糖苷键连接而成的碳水化合物，广泛存在于天然食物中。常见的低聚糖包括：乳糖、蔗糖、麦芽糖、果糖、异麦芽糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖等。

它们在食品工业中常作为甜味剂或功能性成分使用，具有调节肠道菌群、促进矿物质吸收等健康功效。以下为常见低聚糖分类及特点：

低聚糖种类多样，根据来源和结构不同，功能也有所差异，适用于不同食品和健康需求。

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