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带把肘子的做法
【带把肘子的做法】“带把肘子”是一道传统中式菜肴，肉质鲜嫩、口感丰富。以下是其做法的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 猪肘子1个、葱姜适量、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶 |
| 处理肘子 | 猪肘子去毛洗净，切块焯水去腥 |
| 炖煮 | 锅中加水，放入肘子、葱姜、料酒，大火烧开后转小火慢炖1小时 |
| 调味 | 加入生抽、老抽、冰糖、八角、香叶继续炖煮30分钟 |
| 收汁 | 撇去浮沫，大火收汁至浓稠即可 |
此菜色泽红亮，肉质酥烂，适合搭配米饭食用。做法简单，家庭可轻松尝试。
以上就是【带把肘子的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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