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大盘鸡做法家常
【大盘鸡做法家常】大盘鸡是一道广受欢迎的家常菜，肉质鲜嫩、味道浓郁。以下是其常见做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 鸡腿或整鸡、土豆、青椒、红椒、洋葱、干辣椒、花椒、姜蒜等 |
| 2. 处理鸡肉 | 鸡肉切块，焯水去腥，捞出备用 |
| 3. 炒香料 | 热油爆香姜蒜、干辣椒、花椒 |
| 4. 烧制鸡肉 | 加入鸡肉翻炒，加料酒、生抽、老抽上色 |
| 5. 加水炖煮 | 加适量水，大火烧开后转小火慢炖 |
| 6. 加入配菜 | 放入土豆、青椒、红椒、洋葱等蔬菜继续炖煮 |
| 7. 调味收汁 | 根据口味加盐、糖，最后大火收汁 |
大盘鸡做法简单，适合家庭制作，口感丰富，是下饭佳品。
以上就是【大盘鸡做法家常】相关内容，希望对您有所帮助。
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