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大盘鸡怎么做
【大盘鸡怎么做】大盘鸡是一道以鸡肉为主料，搭配土豆、青椒等食材，用辣椒、花椒等调料烹制而成的特色菜肴。其口味鲜辣香浓，肉质软烂入味，深受大众喜爱。
以下是制作大盘鸡的步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鸡腿肉500g、土豆2个、青椒1个、洋葱半颗、干辣椒、花椒、姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖 |
| 2 | 鸡肉切块，焯水去腥后捞出备用 |
| 3 | 热油爆香姜蒜、干辣椒和花椒 |
| 4 | 放入鸡肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽调味 |
| 5 | 加入土豆、青椒、洋葱继续翻炒 |
| 6 | 倒入适量清水煮沸，小火炖煮15分钟 |
| 7 | 根据口味加盐、糖调味，收汁即可 |
大盘鸡做法简单，味道浓郁，适合家庭烹饪。掌握好火候与调料比例，即可做出美味佳肴。
以上就是【大盘鸡怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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