大脸鸡排做法技巧

【大脸鸡排做法技巧】大脸鸡排因其外皮酥脆、内里多汁而深受喜爱。掌握一些关键技巧，能让你在家轻松做出美味的鸡排。

总结：

1. 选材要新鲜，鸡胸肉或鸡腿肉最佳。

2. 腌制时间不少于30分钟，保证入味。

3. 面粉与淀粉混合使用，增加酥脆感。

4. 油温控制在180℃左右，避免炸糊。

5. 炸好后可撒上辣椒粉或孜然提味。

掌握这些小技巧，轻松做出外酥里嫩的大脸鸡排。

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