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大脸鸡排做法技巧

2022-07-23 08:10:05 来源: 用户: 

大脸鸡排做法技巧】大脸鸡排因其外皮酥脆、内里多汁而深受喜爱。掌握一些关键技巧,能让你在家轻松做出美味的鸡排。

总结:

1. 选材要新鲜,鸡胸肉或鸡腿肉最佳。

2. 腌制时间不少于30分钟,保证入味。

3. 面粉与淀粉混合使用,增加酥脆感。

4. 油温控制在180℃左右,避免炸糊。

5. 炸好后可撒上辣椒粉或孜然提味。

技巧 说明
选材 鸡胸肉或鸡腿肉,口感更佳
腌制 加入盐、料酒、黑胡椒等调料
面粉比例 面粉+淀粉=2:1,更酥脆
油温 控制在180℃,避免过热
摆盘 炸好后沥油,搭配酱料更美味

掌握这些小技巧,轻松做出外酥里嫩的大脸鸡排。

以上就是【大脸鸡排做法技巧】相关内容,希望对您有所帮助。

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