【福建省莆田市仙游县车牌号开头字母是什么】在了解一个地区车牌号的开头字母时，通常需要结合该地区的行政区划代码和车辆管理规则。福建省莆田市仙游县作为莆田市下辖的一个县，其车牌号的开头字母与莆田市整体保持一致。
根据我国现行的机动车牌照编码规则，省级行政区的简称作为车牌的第一个字符，例如“闽”代表福建省。而第二位字母则表示地级市或地区，如“莆”代表莆田市。因此，莆田市下属各县（包括仙游县）的车牌号均以“闽A”开头。
不过需要注意的是，莆田市的车牌号实际上是以“闽B”开头，而非“闽A”。这是由于福建省内的地级市车牌号分配有一定的规律，“闽A”属于福州市，“闽B”对应莆田市，以此类推。
因此，福建省莆田市仙游县的车牌号开头字母是“闽B”。
| 项目 | 内容 |
| 省份 | 福建省 |
| 地级市 | 莆田市 |
| 县区 | 仙游县 |
| 车牌号开头字母 | 闽B |
总结：福建省莆田市仙游县的车牌号开头字母为“闽B”，这是根据福建省内车辆管理规定统一分配的。了解车牌号的构成有助于更好地识别车辆来源，也便于日常交通管理与出行安排。