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Gin是一种什么酒
【Gin是一种什么酒】Gin（金酒）是一种以谷物为基底，经过蒸馏后加入杜松子及其他天然植物香料制成的烈性酒。它起源于17世纪的荷兰，后来在英国得到广泛发展，并逐渐成为全球最受欢迎的鸡尾酒基酒之一。Gin以其独特的香气和清爽的口感而著称，常用于调制各种经典鸡尾酒。
Gin 的基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 金酒 |
| 英文名称 | Gin |
| 起源地 | 荷兰（后流行于英国） |
| 主要原料 | 谷物（如大麦、小麦）、杜松子、其他草药和香料 |
| 酒精度数 | 通常在40% - 47% ABV之间 |
| 制作工艺 | 蒸馏法，通过二次蒸馏或浸泡提取风味 |
| 典型风味 | 清爽、带有杜松子的针叶香气，可能伴有柑橘、花香等 |
| 常见饮用方式 | 纯饮、加冰、搭配汤力水、调制鸡尾酒（如马天尼、琴酒酸酒） |
Gin 的种类
Gin 根据其制作工艺和风味特点可以分为以下几类：
| 类型 | 特点 |
| 伦敦干金酒（London Dry Gin） | 最常见的类型，口感清爽，杜松子味明显，不含额外糖分 |
| 古典金酒（Old Tom Gin） | 较为甜润，曾在18世纪流行，现在多用于调酒 |
| 美国金酒（American Gin） | 风味多样，有时会加入更多香料或水果元素 |
| 新式金酒（New Western Dry Gin） | 强调现代风味，如柑橘、草本、热带水果等 |
| 超干金酒（Navy Strength Gin） | 酒精含量较高，通常超过50% ABV，适合纯饮或特殊调配 |
总结
Gin 是一种以谷物为基础、经过蒸馏并添加杜松子和其他香料的烈性酒。它不仅是一款独立饮用的饮品，更是许多经典鸡尾酒的核心成分。从传统的伦敦干金酒到现代风味丰富的新式金酒，Gin 的多样性使其在全球范围内拥有广泛的爱好者。无论是纯饮、加冰还是调制鸡尾酒，Gin 都能带来独特的风味体验。
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