山楂雪球的做法

【山楂雪球的做法】山楂雪球是一道传统中式甜点，外皮酥脆，内里酸甜可口，深受大人小孩喜爱。其做法简单，食材常见，适合家庭制作。以下是山楂雪球的详细做法总结。

一、做法总结

山楂雪球主要由山楂和糯米粉制成，外层裹上一层糖霜，口感层次丰富。制作过程中需要注意山楂的去核处理、糯米粉的调配比例以及炸制时的火候控制。整个过程大约需要30分钟，适合周末或闲暇时间尝试制作。

二、材料与步骤表格

三、小贴士

- 山楂可以选择带籽的，增加口感。

- 糯米粉可以提前用温水和面，更容易成型。

- 炸制时火候不宜过大，避免外焦里生。

- 若喜欢更酥脆的口感，可在炸好后撒上少许椰蓉或芝麻。

通过以上步骤，你可以在家中轻松做出美味的山楂雪球，既健康又富有传统风味，是节日或下午茶的绝佳选择。

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